ミシュラン 一つ星：優れた料理
MICHELIN Guide’s point of view
料理がおいしいのは、研野にとっては当たり前なのだ。大切なことは、客を楽しませ喜ばせること。米と日本酒は出身地青森から。炊き上がったご飯の釜、蓋をあける時の彼の表情は人柄が滲み出る。洋楽、クラシック、昭和歌謡を料理に合わせ、物語のように食の楽しさを演出してくれる。楽しい味がある。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
京都市左京区岡崎徳成町 28-22
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
075-468-9944
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
