KOKE

KOKE

苔庭を有する「KOKE」。中村有作シェフゆかりの神戸、沖縄、京都、エスパニョルの頭文字を組み合わせた。スペイン料理をベースとしながらフレンチの技も使う。中庭の井戸水を要とし、食材に応じて薪と炭で火入れするなど、まさに “水と火の料理人”。店名の上下に表した「火」「水」の二文字が物語る。

clubmichelin.jp (2022)
KOKE 内観
内観
KOKE 料理
料理
YEAR STAR
2022 ★(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜, 火曜~木曜の昼, 日曜の夜
予算 昼=14,000円
夜=22,000円
住所 京都市中京区蛸薬師町 287
お店HP https://ido-kyoto.com/koke/