和食 晴ル

和食 晴ル

料亭仕込みの料理を気軽にと話す桔川晴年氏。屋号に“和食”を冠し、単品に限るのもそれが理由。太巻きの「晴ル風鯖寿し」と滑らかなポテトサラダが定番。冬のおでんは種ごとに下ごしらえを施すなど、炊き合わせの仕事を生かす。素朴な料理を作家物や骨董の器が引き立てている。

clubmichelin.jp (2022)
和食 晴ル 内観
内観
和食 晴ル 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜, 火曜~日曜の昼
予算 夜=4,000-7,000円
住所 京都市下京区新明町 230-2