京極 かねよ

京極 かねよ

地元客はもちろん、観光客にもつとに知られた店。店内を見渡すと、客のほとんどが名物「きんし丼」を頬張っている。淡いだしで割った京風の大きな玉子焼を、空気を含ませながら二つ折りにし、蓋をするように鰻丼にのせたもの。鰻は蒸してから備長炭で焼き上げる江戸風で、ご飯にはタレを絡めている。

clubmichelin.jp (2021)
京極 かねよ 内観
内観
京極 かねよ 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン
営業時間 昼/夜=11:30-21:00 L.O.20:30
不定休
予算 昼/夜=3,000-7,000円
住所 京都市中京区松ヶ枝町 456
お店HP http://www.kyogokukaneyo.co.jp/