ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
インド風でも欧風でもないオリジナルカレー。小麦粉不使用であることからインド風かと思いきや、現地でだしを取る文化はない。料理長は洋食の経験からチキンやビーフのブイヨンを使う。スパイスを10種程度に留めるのは、各々の個性を引き立てるため。昔ながらの国民食をテーマに国産米のご飯を合わす。
MICHELIN Guide (2023)
MICHELIN Guide ratings in recent years
京都市上京区春帯町 349-1
¥ (under 5,000円)
075-211-6110
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。
