フランスの古典的な調理技法をリスペクトし、独自の感性を組み合わせたメニューは、常に斬新で印象に残る。ブーダンノワールとアメリカンドッグをかけた「ブーダンドッグ」は、クラシックな料理に遊び心が加わったアミューズ。店名のロゴが未完なのは、シェフの尽きない料理への探求心を表している。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★★ |
| 2020 | ★★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-15:30 L.O.13:00 夜＝18:30-23:00 L.O.20:00 |
|---|---|
| 休 | 日曜 |
| 予算 | 昼＝11,000円 夜＝22,000円 |
| 住所 | 大阪市中央区瓦町 3-2-15 |
| お店HP | http://www.la-cime.com/ |
