ラ・カンロ

ラ・カンロ

シェフが常に考えているのは“食べ疲れない味わい”。コースは少量多皿で供され、バターや塩分の使用を極力控える。食材の旨みを引き出し、ヴィネガーやハーブなどで酸味や苦味の要素を加え、一皿の調和を図る。春は、花をあしらったオマール海老の春巻。秋は、冷製仕立てのロッシーニ風が代表作。

clubmichelin.jp (2021)
ラ・カンロ 内観
内観
ラ・カンロ 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020
営業時間 昼=12:00-13:30 (L.O.)
※昼は日曜のみ営業
夜=18:00-21:30 (L.O.)
不定休
予算 昼=15,000-22,000円
夜=22,000円
住所 大阪市北区東天満 1-2-3
お店HP https://www.lakanro.jp/