是しん

MICHELIN Guide’s point of view

ビルに構えた門から階段を下りると和の空間が広がる。迎えるのは料理屋で苦楽を共にした主人と料理長。旧暦に沿った会席は、前菜から菓子まで尊い季節の移り変わりを表す。二人が蒐集する器も料理を一層引き立てる。料理長との会話を望むならカウンター席。室礼に気を配った個室は着物姿の仲居が担当。

MICHELIN Guide (2024)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。