ラ・トォルトゥーガ

ラ・トォルトゥーガ

MICHELIN Guide’s point of view

しっかりと食べごたえのあるビストロ料理。特にココットを使った肉料理は的確な火入れに定評がある。黒豚の骨付き肩ロースは約500gの塊のまま、野菜とともに蒸し焼にする。肉の旨みを抱き込んで力強さを増した野菜も魅力だ。鮮魚のエスカベッシュ、イワシと野菜の重ね焼などの前菜も味わいたい。

clubmichelin.jp (2020)
ラ・トォルトゥーガ 内観
内観
ラ・トォルトゥーガ 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings

Information

ADDRESS 大阪市中央区高麗橋 1-5-22
PRICE 昼=5,000-7,000円
夜=5,000-7,000円