“浪速割烹”の流れを汲む親子の競演。主人の下田正人氏と島之内で名を馳せた父が板場に立つ。造りに納豆醤油を添え、野菜は和風マヨネーズ和えなど、新旧の創意工夫を施す。昼は、半月の器で供する「楽盛り」が見せ場。鶏せせりのサラダ、蟹クリームコロッケといった “浪速の喰い味”に心が弾む。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ★ |
2021 | ★ |
2020 | ★(NEW) |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 不定休 |
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予算 | 昼=6,000円 夜=12,000-18,000円 |
住所 | 大阪市西区靱本町 1-16-18 |