ル キャトーズィエム

MICHELIN Guide’s point of view

セーヌ川が流れるパリで学び、鴨川が流れる京都に店を構えた茂野眞氏。姉妹都市である両都市の情緒ある風景がこの地へと導いた。ここは牛肉を味わうビストロ。経産牛のフィレやリブロース、和牛ランプを用意する。肉の表面は揚げるように香ばしく、中心部はレアに焼く。赤身肉の旨みを堪能したい。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。