実伶

MICHELIN Guide’s point of view

フランス人画家のミレーにちなむ店名は、南蛮文化の長崎で育った中尾雄三らしい発想。「実」りある食材を、雅楽を奏する「伶」人のように仕事をする。食べたいものは人それぞれと、多彩な一品料理を揃えて客を迎える。新玉葱、桃、和栗、海老芋のすり流しは、創意溢れ四季を彩る。是非注文してほしい。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。