MICHELIN Guide’s point of view
フランス語で「幼鴨」を表す店名。鴨とフォワグラ料理を追究するシェフの想いがこもる。コースに絞るのは一品ごとの完成度を高めるため。遊び心のあるアミューズは、ハイティースタンドの演出が華やか。もちろんメインは大阪の鴨肉を欠かさない。デザートはパティシエールのマダムが腕を振るう。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市中央区上本町西 2-6-23
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6761-1717
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
