御料理 堀川

御料理 堀川

料亭での研鑽により、主人が心得たのは会席の技と歴史を重んじる精神。日本の文化や歳事を献立に取り入れ、四季の情景を映し出す。華やかな八寸、滋味に富む椀物はその代表例。五味五色五法を踏まえ、味と共に目でも楽しめるよう趣向を凝らす。和の趣に満ちた内装、器使いにも伝統を表す心配りがうかがえる。

clubmichelin.jp (2022)
御料理 堀川 内観
内観
御料理 堀川 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021
2020 ★(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

不定休
予算 昼=7,000円
夜=16,000円
住所 大阪市北区天満 4-8-17