MICHELIN Guide’s point of view
年中行事や歳時記にちなむ献立は料亭で培われた。経験を振り返れば作るべき料理と求める食材が思い浮かぶという。五節句はお雛様や短冊の器を愛でながら旬を味わう。重陽の節句は菊に見立てた茶巾絞りの真薯を椀物で。主人は調理に徹し、女将が器や日本料理の習わしについて説明してくれる。
MICHELIN Guide (2024)
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|---|
| 2024 | ✿ |
| 2023 | ✿ |
| 2022 | ✿ |
| 2021 | ✿ |
Information
| ADDRESS | 大阪市北区天満 4-8-17 |
|---|---|
| PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
| TEL | 06-7173-9388 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。
