マダム紅蘭

マダム紅蘭

MICHELIN Guide’s point of view

舟底天井の椅子席、床の間や欄間のある座敷。中国料理店でありながら、京町家の設えが和の風情を醸す。料理は四川をベースとしながらも、香辛料を抑えたあっさり味。麻婆豆腐や海老チリは辛味よりもコクを出す。夏は賀茂茄子麻婆、冬は堀川ごぼうのきんぴらなど、京野菜を取り入れるのも当地ならでは。

MICHELIN Guide (2023)
マダム紅蘭 内観
マダム紅蘭 料理

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings
2023 Bib Gourmand
2022 Bib Gourmand
2021 Bib Gourmand

Information

ADDRESS 京都市中京区下御霊前町 631-2
PRICE ¥¥ (5,000 - 10,000円)
TEL 075-212-8090
URL http://madam-ko-ran.com/

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。