万ん卯

万ん卯

おでん種ごとに創意と手間をかけ、会席のように一品ずつ供す。春は、筍と若布と合わせて若竹煮のように。夏から秋は、名残の鱧と走りの松茸で季節の移り変わりを伝える。冬は海老芋に田楽味噌を添えるなど、四季を表現する。ロールキャベツにトマトソース、じゃが芋にはバターなど、洋の発想も生かす。

clubmichelin.jp (2022)
万ん卯 内観
内観
万ん卯 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021
2020

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~土曜の昼, 日曜
予算 夜=16,000-20,000円
住所 大阪市北区堂島 1-2-33 坂ビル 5F
お店HP http://www.kagaman.co.jp/