ミシュラン 一つ星：優れた料理
MICHELIN Guide’s point of view
美味真心を座右の銘とし、料理に真心を込める。近隣の農家から旬の大和野菜が届く。畑を持つ料理屋で学んだ、野菜の瑞々しさ。温故知新の心構えから、八寸に古典の技と新たな趣向を織り交ぜる。献立に映る日本料理の伝統と季節の息づかい。実りに感謝を忘れない手仕事に真摯な姿勢が表れている。
MICHELIN Guide (2026)
MICHELIN Guide ratings in recent years
奈良市不審ヶ辻子町 1
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
0742-93-6222
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※この内容は「ミシュランガイド奈良2026」発行時の情報に基づいています。
