夢窓庵

夢窓庵

夢窓派の祖とされる臨済僧にちなむ屋号。和モダンな空間は開放感にあふれ、四季折々の庭は造園師の女将によるもの。板長は真味を求めるべく創作はしない主義。季節の椀種は伝統に倣い、土鍋炊きのご飯は素朴に。山葡萄を育てるのは、日本料理に合うワインをつくるため。古都の風情と現代性が馴染む。

MICHELIN Guide
夢窓庵 内観
内観
夢窓庵 料理
料理
YEAR STAR
2022 ★(NEW)

※この内容は「ミシュランガイド奈良2022特別版」発行時の情報に基づいています。

月曜
予算 昼=6,500-25,000円
夜=13,000-25,000円
住所 奈良市水門町 70-7-1-2
お店HP https://naramusouan.com/