MICHELIN Guide’s point of view
「メッシタ」はトスカーナの古い言葉で酒場の意味。熟成させた牛肉のステーキと自然派ワインを目当てに訪れたい。牛肉はランプ、イチボ、リブロースを仕入れ、フィレンツェ風に炭火で焼く。味付けは塩胡椒のみ、注文は200gから。前菜を注文し、じっくり焼き上がりを待つ。余裕があればパスタもおすすめ。
MICHELIN Guide (2025)
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京都市中京区天神山町 277
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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
