メッシタ パーネ エ ヴィーノ

メッシタ パーネ エ ヴィーノ

MICHELIN Guide’s point of view

“熟成肉と自然派ワイン”を看板に掲げるイタリアン。藤原順氏が牛肉に力を入れるのは、フィレンツェで味わったステーキに衝撃を受けたのが理由。出身地の滋賀県にある熟成肉専門の精肉店からランプ、イチボ、リブロースを仕入れる。味付けは塩胡椒のみ、炭火で焼く。シンプルな料理にワインが寄り添う。

MICHELIN Guide (2023)
メッシタ パーネ エ ヴィーノ 内観
メッシタ パーネ エ ヴィーノ 料理

MICHELIN Guide ratings in recent years

Year Ratings
2023 Bib Gourmand
2022 Bib Gourmand

Information

ADDRESS 京都市中京区天神山町 277
PRICE ¥¥ (5,000 - 10,000円)
TEL 075-202-3783

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。