宮本

MICHELIN Guide’s point of view

写真撮影禁止。夫婦で営んでいたが、女将は「おうどん 蓬」を開業。宮本大介は品質を保つため一人で料理に励み、辻調理師学校卒の女性がもてなす。食材の持ち味を生かすことに焦点を合わせ、何を食べたか印象に残してくれる。炭火で焼いた香りが店内に漂う。食欲をわかせる香ばしさも味わいの一つ。

MICHELIN Guide (2025)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。