MICHELIN Guide’s point of view
味を第一とする「喰い味」を旨に、目前で割烹する形式。料理人が笑顔と会話でもてなす。注文は会席としながらも、その日の気分や好みに応える。修業先から贈られた「心情を料り人情を喰ふ」が座右の銘。食べ手が欲する料理を作り、板前冥利に尽きましょうの意味。それが屋号に冠する浪速割烹の職人魂。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市北区大淀南 1-3-12
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-4256-8473
Visit Website
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
