MICHELIN Guide’s point of view
閑静な住宅地で昼のみ暖簾を掲げる。自然光の差し込む空間は凛とした趣。店主は昔ながらの職人技に独自の工夫を加える。例えば、観音開きにする車海老は山葵の代わりに海老味噌を。鞍掛の玉子はおぼろを忍ばせ握る。野菜に目を向けたハーブの海苔巻もここならでは。古典を尊びつつ新しさも追求する。
MICHELIN Guide (2025)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市中央区内久宝寺町 2-7-14
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6767-0677
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2025」発行時の情報に基づいています。
