西天満 中村

西天満 中村

料理人を夢見て福岡から上阪した中村明美氏は、見た目に美しく、素材を引き立てるような味が好きだと話す。それを体現するかのような八寸に注目したい。八寸盆に季節の花や葉をあしらい、端麗な味付けの料理が並ぶ。計算された配置が余白の美を生むのは、長く生け花を学んできた感性が宿るのだろう。

clubmichelin.jp (2022)
西天満 中村 内観
内観
西天満 中村 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021
2020

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜~土曜の昼, 日曜
予算 夜=15,000円
住所 大阪市北区西天満 4-5-25