MICHELIN Guide’s point of view
料亭では雅やかな会席料理、割烹店では臨機応変に調理する仕事を学んだ中村明美氏。華道に勤しむのも、もてなしの心を高めるため。積み重ねた経験は、美しく盛り素材の味を引き立てる八寸に集約している。季節の花や葉をあしらい、味に濃淡をつけた料理が並ぶ。計算された配置が余白の美を生む。
MICHELIN Guide (2024)
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|---|
| 2024 | ✿ |
| 2023 | ✿ |
| 2022 | ✿ |
| 2021 | ✿ |
| 2020 | ✿ |
Information
| ADDRESS | 大阪市北区西天満 4-5-25 |
|---|---|
| PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
| TEL | 06-7506-8218 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。
