オルテンシア

オルテンシア

父の背中を追って歩み始めたイタリア料理の道。北部の特色を父から学び、シチリア島をはじめとする南部を修業して回った。魚介の持ち味を生かす地中海料理を基本とする。カラスミのパスタは、ミニトマトとエシャロットのソースを絡めたオリジナル。白身魚の煮込み「マタロッタ」は、シチリア伝統の味。

clubmichelin.jp (2021)
オルテンシア 内観
内観
オルテンシア 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン(NEW)
営業時間 昼=12:00-14:00
夜=18:00-21:30
水曜
予算 昼=2,500円
夜=5,000-8,000円
住所 京都市上京区出水町 274