御料理 花墻

御料理 花墻

MICHELIN Guide’s point of view

屋号は国宝の志野茶碗、銘「卯花墻」にちなむ。料理人の父を持ち、幼い頃は板場で遊んでいたという古田俊彦氏。自然と感性が磨かれ、日本料理の道を志した。住宅街にひっそりと立つ一軒家は自ら手掛けたもの。客と真摯に向き合いたいと、昼夜一組に限る。古美術商を営むだけに骨董の器使いも見どころ。

MICHELIN Guide (2022)
御料理 花墻 内観
御料理 花墻 料理

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Year Ratings
2022 ✿✿

Information

ADDRESS 奈良市学園南 2-13-2
PRICE 22,000 - 44,000 JPY
TEL 0742-45-1288
URL https://www.hanagaki2611.com/

※この内容は「ミシュランガイド奈良2022特別版」発行時の情報に基づいています。