MICHELIN Guide’s point of view
迎える客は昼夜共に一組のみ。嗜好と要望に寄り添う一期一会の献立が、古田俊彦氏のもてなし。予約時に好みを聞き、各地から天然食材を調達。調理法は和に留まらない。食卓で笑顔がこぼれるなら西洋風にも応じる心意気。来客と同時に焼き始める和牛は力を注ぐ一品。細やかな気遣いがご馳走感を高める。
MICHELIN Guide (2023)
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|---|
| 2023 | ✿✿ |
| 2022 | ✿✿ |
Information
| ADDRESS | 奈良市学園南 2-13-2 |
|---|---|
| PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
| TEL | 0742-45-1288 |
| URL | https://www.hanagaki2611.com/ |
※この内容は「ミシュランガイド奈良2023」発行時の情報に基づいています。
