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MICHELIN Guide’s point of view

奈良の豊かな風土に惹かれ、ならまちに店を構えた。主人は大和の歴史や行事を物語のごとく献立に織り込む。独創の源は、海外で養った発想力と創造力。磨いてきた技を合わせ、料理に新しさを与える。精進料理や西洋の食材も取り入れ、自身の歩みを示す。あふれる熱意を原動力に日本料理の深化を図る。

MICHELIN Guide (2026)

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奈良市紀寺町 968
¥¥¥¥ (over 30,000円)
0742-22-9707
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※この内容は「ミシュランガイド奈良2026」発行時の情報に基づいています。