お料理 ひろ岡

MICHELIN Guide’s point of view

日本料理を通じて奈良の風土や歴史を伝える主人。中でも出身地である五條の食材に力を注ぐ。朝採れ野菜が献立に瑞々しさを与え、ヒノヒカリは飯蒸しや炊き込みご飯に。吉野杉のカウンターから、できたての温度と香りを届ける。産地の景色や生産者の顔が見えるよう、熱心に料理説明をしてくれる。

MICHELIN Guide (2025)

MICHELIN Guide ratings in recent years

奈良市元林院町 15
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
0742-95-5587

Location

※この内容は「ミシュランガイド奈良2025」発行時の情報に基づいています。