おうどん 蓬

MICHELIN Guide’s point of view

日本料理「宮本」の女将が開いた一品料理とうどんの店。竹材を施した設えは割烹店さながら。夜は数品のおきまりが供され、酒肴を追加する流れ。器使いに心が配られ、蕎麦前ならぬ“うどん前”という試みが楽しい。うどんはだしを主役とし、椀物の一番だしを意識している。大阪のだし文化を堪能したい。

MICHELIN Guide (2024)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2024」発行時の情報に基づいています。