ピエール

“フレンチの技法と和素材の融合”をテーマに掲げる。コースに力を入れており、春は山菜や筍、夏は鮎など、旬の食材を積極的に取り入れ華やかに演出する。秋はオマール海老と松茸、冬はトリュフづくしなど、季節の限定メニューもおすすめ。スタイリッシュな店内から眺望も満喫できる。

clubmichelin.jp (2022)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。