MICHELIN Guide’s point of view
美しい塔が立ち並ぶサン・ジミニャーノの街並や、ボローニャの市場に集う人々を描いた絵画が壁を飾る。現地を懐かしむ前田シェフ。ラヴィオリやカネロニといった詰め物パスタを学ぶためにボローニャに渡った。内陸のため、アドリア海に面したマルケ州でも修業を積み、山の幸も海の幸も得意としている。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
---|---|
2023 | Bib Gourmand |
2022 | Bib Gourmand |
2021 | Bib Gourmand |
2020 | Bib Gourmand |
Information
ADDRESS | 大阪市福島区福島 7-7-10 |
---|---|
PRICE | ¥¥ (5,000 - 10,000円) |
TEL | 06-6225-7809 |
URL | https://www.viadelemme.com/ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。