ヴィア デル エンメ

ヴィア デル エンメ

美しい塔が立ち並ぶサン・ジミニャーノの街並や、ボローニャの市場に集う人々を描いた絵画が壁を飾る。現地を懐かしむ前田シェフ。ラヴィオリやカネロニといった詰め物パスタを学ぶためにボローニャに渡った。内陸のため、アドリア海に面したマルケ州でも修業を積み、山の幸も海の幸も得意としている。

clubmichelin.jp (2022)
ヴィア デル エンメ 内観
内観
ヴィア デル エンメ 料理
料理
YEAR STAR
2022 ビブグルマン
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。

月曜, 火曜の昼
予算 昼=2,500-5,500円
夜=6,000-8,000円
住所 大阪市福島区福島 7-7-10
お店HP https://www.viadelemme.com/