ラ カーザ トム クリオーザ

オープンキッチンにカウンターを配し、目の行き届く範囲で料理を振舞う。イタリアンを志すきっかけとなった、切りたての生ハムと手打ちパスタがコースの見せ場。春の山菜や秋の松茸といった旬の和素材も積極的に用い、季節感を表す。郷土料理にとらわれず、日本ならではのイタリア料理を発信している。

clubmichelin.jp (2022)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。