焼とり はま田

焼とり はま田

MICHELIN Guide’s point of view

大人の隠れ家にしたかったと、マンションの地下にひっそりと店を構える。扱うのは奈良の地鶏が中心。ハツやレバーを味わえば、鮮度をいかに大切にしているかがうかがえる。客が飲む酒に合わせて串の味を変えるのは、主の細やかな配慮だ。豆皿で供する突出しは、焼鳥では出せない季節を彩る。

clubmichelin.jp (2021)
焼とり はま田 内観
内観
焼とり はま田 料理
料理
YEAR STAR
2022
2021 ビブグルマン
2020 ビブグルマン

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021」発行時の情報に基づいています。

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Year Ratings

Information

ADDRESS 大阪市中央区北久宝寺町 4-3-8 本町アーバンライフ B1F
PRICE 夜=3,000-5,000円
URL https://yakitori-hamada.gorp.jp/