MICHELIN Guide’s point of view
大人の隠れ家にしたかったと、マンションの地下にひっそりと店を構える。扱うのは奈良の地鶏が中心。ハツやレバーを味わえば、鮮度をいかに大切にしているかがうかがえる。客が飲む酒に合わせて串の味を変えるのは、主の細やかな配慮だ。豆皿で供する突出しは、焼鳥では出せない季節を彩る。
MICHELIN Guide (2021)
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大阪市中央区北久宝寺町 4-3-8 本町アーバンライフ B1F
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※この内容は「ミシュランガイド京都･大阪+岡山2021」発行時の情報に基づいています。
