大人の隠れ家にしたかったと、マンションの地下にひっそりと店を構える。扱うのは奈良の地鶏が中心。ハツやレバーを味わえば、鮮度をいかに大切にしているかがうかがえる。客が飲む酒に合わせて串の味を変えるのは、主の細やかな配慮だ。豆皿で供する突出しは、焼鳥では出せない季節を彩る。
clubmichelin.jp (2021)


YEAR | STAR |
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2022 | – |
2021 | ビブグルマン |
2020 | ビブグルマン |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+岡山2021」発行時の情報に基づいています。
営業時間 | 夜=17:00-23:00 L.O.22:00 |
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休 | 日曜、祝日 |
予算 | 夜=3,000-5,000円 |
住所 | 大阪市中央区北久宝寺町 4-3-8 本町アーバンライフ B1F |
お店HP | https://yakitori-hamada.gorp.jp/ |