ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
MICHELIN Guide’s point of view
入口横に大きな石窯が鎮座する。真っ白なユニフォーム姿の店主が薪火を操り、本場仕込みのナポリピッツァを焼く。豊富な品書きには、名が通るピッツァが一通り揃う。この店ならではの味は「レジーナ」。修業先の呼び名で、燻製モッツァレラ、トマト、バジルの盛り付け。薪焼の燻香が食欲をかきたてる。
MICHELIN Guide (2023)
MICHELIN Guide ratings in recent years
京都市中京区菊屋町 512
¥ (under 5,000円)
075-231-8220
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。
