カウンター前に薪窯を配した小さなピッツェリア。生地を伸ばし、焼き上げる工程を目の前で楽しめる。店主は、イタリアで出会ったナポリピッツァの魅力に惹かれ転職を決意。現地や東京で製法を学び開業した。定番のマルゲリータやマリナーラのほか、水牛のモッツァレラを使う「D.O.C」の人気が高い。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ビブグルマン |
2021 | ビブグルマン(NEW) |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 月曜 |
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予算 | 昼=1,500円 夜=1,500-2,500円 |
住所 | 京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町 512 |