MICHELIN Guide’s point of view
西天満、福島を経た第三の出発は、中多健二氏が生まれ育った豊中。フランス料理のテロワールという考えのもと、旬の国産素材を扱う。春は茶碗蒸しのようなロワイヤルに、菜の花と蛍イカを合わす。山菜のガレットは北寄貝と共に。古典に倣い、魚や肉にソースを添える一方、油脂を控えて軽やかに仕上げる。
MICHELIN Guide (2023)


MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | ✿ |
2022 | ✿ |
Information
ADDRESS | 豊中市上野東 2-17-47 |
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PRICE | ¥¥¥ (10,000 - 30,000円) |
TEL | 06-6152-8989 |
URL | http://point-accueillir.com/ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。