酒中花 空心

伝統的な中国料理から創作料理まで、ジャンルにとらわれない幅広いメニューが魅力。前菜なら「四川よだれ鶏」「水タコの花山椒ソース」など、好みの品から選べる盛り合わせがおすすめ。青椒肉絲は、和牛のイチボ肉をレアで蒸し、醤油で香ばしく炒める。店名にもなった空心菜の塩炒めは外せない一品。

clubmichelin.jp (2021)

※この内容は「ミシュランガイド京都･大阪+岡山2021」発行時の情報に基づいています。