会席料理の流れに、和洋が融合する品々を巧みに織り交ぜる。前菜の「野菜盛り込み」は、多種多彩な旬の京野菜や西洋野菜に適切な調理を施し、持ち味を引き出す。テリーヌに発想を得た「フォワグラ鮑」、ワゴンデザートをアレンジした演出などに、主のフランス料理での経験が生きている。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ★ |
| 2020 | ★ |
| 営業時間 | 昼＝12:00-14:00 夜＝18:30-21:30 |
|---|---|
| 休 | 月曜（祝日の場合は翌日） |
| 予算 | 昼＝6,000-12,000円 夜＝13,000-19,000円 |
| 住所 | 京都市東山区金園町 392 |
