MICHELIN Guide’s point of view
料理は会席の椀物や向付に、様々な牛肉の部位を用いた品々を織り交ぜるのが特長。例えば牛テールは焼物に、牛頬肉は海老芋と合わせて煮物にといった具合である。主人が力を注ぐ八寸も魅力的。多彩な酒肴の中に、ローストビーフや牛肉のだしを使った玉子のムースが定番として盛り込まれている。
MICHELIN Guide (2022)
MICHELIN Guide ratings in recent years
| Year | Ratings |
|---|---|
| 2022 | ✿ |
| 2021 | ✿ |
| 2020 | ✿ |
Information
| ADDRESS | 京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町 582 |
|---|---|
| PRICE | 昼＝6,000-8,500円 夜＝13,000-16,000円 |
| TEL | 050-3628-7160 |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
