旬鮮和楽 さな井

旬鮮和楽 さな井

京料理の華やかさと大阪料理の喰い切り味を融合させた料理。目新しい演出や工夫を凝らした献立に、客を飽きさせない主人の努力が見える。例えば、酒盗で味わう鯛の薄造りや、春は山菜の天ぷらに乳化させた蛤だしを添えるなど、一捻り。コースにすれば、締めの炊き込みご飯まで品数も量も十分である。

clubmichelin.jp (2021)
旬鮮和楽 さな井 内観
内観
旬鮮和楽 さな井 料理
料理
YEAR STAR
2021
2020
営業時間 夜=17:00-24:00 L.O.22:00
日曜
予算 夜=12,000円
住所 大阪市中央区東心斎橋 2-2-11 NIPPO セブンセンタービル 1F