MICHELIN Guide’s point of view
クルーズ客船のコックだった父の背中を追いかけフレンチの道に。パリでは憧れの「ピエール・ガニェール」で学べたことから、料理人としての士気が上がったと川口幸太郎氏は話す。現地で得たのは、食材を重ねてハーモニーを生み出す技術。定番がないのも、常にインスピレーションで創作するためである。
MICHELIN Guide (2023)
![サンプル コム ボンジュール 内観](https://kansai-gourmet.com/wp-content/uploads/2022/05/simple-comme-bonjour_01.jpg)
![サンプル コム ボンジュール 料理](https://kansai-gourmet.com/wp-content/uploads/2022/05/simple-comme-bonjour_02-1024x769.jpg)
MICHELIN Guide ratings in recent years
Year | Ratings |
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2023 | Bib Gourmand |
2022 | Bib Gourmand |
Information
ADDRESS | 天理市川原城町 68-3 |
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PRICE | ¥¥ (5,000 - 10,000円) |
TEL | 0743-61-5657 |
※この内容は「ミシュランガイド奈良2023」発行時の情報に基づいています。