そば處 とき

MICHELIN Guide’s point of view

北新地で深夜まで明かりを灯し、蕎麦好きの心に寄り添う店。主人は音威子府産の蕎麦を二八と十割に打つ。香りと喉越しが際立つ冷たい蕎麦から季節限定まで幅の広い品書き。夏は冷やしカレー、冬はきのこ湯葉が定番。蕎麦前も十分な品揃え。ニシンの甘露煮や鴨ロースを肴に一献傾けるのも良いだろう。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。