SOMA

植物が音を奏でるとは、何とも不思議な空間だ。個性的なのはカレーにも表れている。フランスの海塩、種子島のきび砂糖を使ったスパイスカレーが独特。メニューには、チキン、豚バラ、ラムといった肉のカレーに、野菜を組み合わせた品が並ぶ。ほうれん草カレーを追加すれば、味の変化をさらに楽しめる。

clubmichelin.jp (2021)