旬の食材を取り揃え、和の技法で自在な調理を施す店主。素材本来の風味を引き出した日本料理から創作まで、幅広い献立が持ち味だ。端正な出来栄えの椀物や焼物などに会席の経験が生きる。締めに供する手打ち蕎麦は自慢の一品。品書きはおまかせのみだが、客の要望や好みに応じて機転も利かせてくれる。
clubmichelin.jp (2022)


YEAR | STAR |
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2022 | ★ |
2021 | ★ |
2020 | ★ |
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。
休 | 月曜~土曜の昼, 日曜 |
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予算 | 夜=11,000円 |
住所 | 大阪市福島区福島 2-8-1 |