MICHELIN Guide’s point of view
フランス文化の影響を受けたアメリカ南部の料理が楽しめる。定番は煮込んだ豚肉をほぐし、自家製バーベキューソースと合わせた「プルドポーク」や、甲殻類のだしを利かせるスープ「シュリンプガンボ」。おすすめは「ジャンバラヤ」や「ダーティーライス」。ワインはカリフォルニア産が揃う。
MICHELIN Guide (2020)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市北区天神橋 1-13-21
050-5385-8410
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪 2020」発行時の情報に基づいています。
