老松 喜多川

供するのは、魚介類を中心に旬の野菜を組み合わせたおまかせ。夜は、酒との相性を考慮して、鰹や鯖を目の前で燻す演出や、高級食材を惜しみなく使うなど、印象に残る料理を織り交ぜてくる。昼は、茶と食事を楽しむことを前提に、少しずつ色々と味わってほしいと、八寸を用意している。

clubmichelin.jp (2022)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。