リストランテ スペッロ

MICHELIN Guide’s point of view

スタイリッシュなダイニングが都会的。テーブルや作業台などは、シェフがオーダーメイドしたもの。イタリアで学んだ調理工程やレシピに独自の感性を加えたメニューは、盛り付けまで洗練されている。ニョッキ、ラヴィオリといった手打ちパスタ、肉料理なら和牛のタリアータや冬のジビエなど多彩に揃う。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。