リストランテ スペッロ

スタイリッシュなダイニングが都会的。テーブルや作業台などは、シェフがオーダーメイドしたもの。イタリアで学んだ調理工程やレシピに独自の感性を加えたメニューは、盛り付けまで洗練されている。ニョッキ、ラヴィオリといった手打ちパスタ、肉料理なら和牛のタリアータや冬のジビエなど多彩に揃う。

clubmichelin.jp (2022)

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022」発行時の情報に基づいています。