ミシュラン 一つ星：優れた料理
MICHELIN Guide’s point of view
誠実な主人がおまかせに腕を振るう。日本酒は料理を良く知る女将に委ねたい。握りは江戸前の種を代表する漬け鮪から始め、小肌は塩をあて旨みを引き立てる。生姜の甘酢漬けの代わりに、季節野菜の漬物を供すのも工夫がある。店先には千客萬来のしめ縄。国内外の客を温かく迎え、夜ごと賑わっている。
MICHELIN Guide (2026)
MICHELIN Guide ratings in recent years
大阪市北区曽根崎新地 1-5-7
¥¥¥¥ (over 30,000円)
06-6341-3988
Location
※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。
