米増

MICHELIN Guide’s point of view

献立には暦にまつわる言葉が綴られ、食材はその産地が分かりやすく日本地図に示してある。食材の紹介から始まり、主人と料理人が一丸となって調理にかかり、できたての香りと味を届ける。心を配るのは温度と質感。皆敷や器使いから日本料理の風習も伝える。四季の味覚を、暦を意識しながら味わいたい。

MICHELIN Guide (2026)

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大阪市北区大淀南 1-9-16
¥¥¥ (10,000 - 30,000円)
06-6345-1107

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※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2026」発行時の情報に基づいています。