お決まりはなく、つまみ、握り、一品料理と、好みで選べる気軽さが魅力。寿司は鮮度を生かした関西風。食感と風味の調和を図るため、酢飯は昆布を加えて硬めに炊く。平目はえんがわと、赤貝なら貝ひもと一緒に握るといった工夫も良い。和食出身の主人ゆえ、旬の椀物や焼物を注文するのもおすすめ。
clubmichelin.jp (2021)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2021 | ビブグルマン（NEW） |
| 営業時間 | 夜＝18:00-22:30 (L.O.) |
|---|---|
| 休 | 水曜 |
| 予算 | 夜＝5,000-8,000円 |
| 住所 | 大阪市福島区福島 4-1-70 |
