鮨笑 ねはち

鮨笑 ねはち

お決まりはなく、つまみ、握り、一品料理と、好みで選べる気軽さが魅力。寿司は鮮度を生かした関西風。食感と風味の調和を図るため、酢飯は昆布を加えて硬めに炊く。平目はえんがわと、赤貝なら貝ひもと一緒に握るといった工夫も良い。和食出身の主人ゆえ、旬の椀物や焼物を注文するのもおすすめ。

clubmichelin.jp (2021)
鮨笑 ねはち 内観
内観
鮨笑 ねはち 料理
料理
YEAR STAR
2021 ビブグルマン(NEW)
営業時間 夜=18:00-22:30 (L.O.)
水曜
予算 夜=5,000-8,000円
住所 大阪市福島区福島 4-1-70