北イタリアで腕を磨いたシェフ。伝統料理をベースに、日本の食材を組み合わせたメニューにはどれも工夫がある。鯖のマリネとアボカドのテリーヌ、牛タンとほうれん草のラグーソースなどはその好例。種類豊富な肉料理は選ぶ楽しみも。コースも良いが、アラカルトをシェアして色々味わうのもおすすめ。
clubmichelin.jp (2022)
| YEAR | STAR |
|---|---|
| 2022 | ビブグルマン |
| 2021 | ビブグルマン |
| 2020 | ビブグルマン |
| 休 | 日曜 |
|---|---|
| 予算 | 昼＝1,500-2,500円 夜＝5,000-7,000円 |
| 住所 | 大阪市中央区北久宝寺町 4-3-12 |
| お店HP | http://tavernettadakitayama.com/ |
