定食堂 金剛石

MICHELIN Guide’s point of view

カレー作りを独学した店主が目指したのは、毎日食べても栄養が偏らないカレー。具だくさんのカレーに、野菜のおかずを数種添える。だしを引かず、使用するスパイスの種類を抑えることで、素材の風味を生かす。牛ホルモンカリーや砂ずり入りのバターチキンマサラなど、個性的なメニューが楽しめる。

MICHELIN Guide (2023)

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Information

※この内容は「ミシュランガイド京都・大阪2023」発行時の情報に基づいています。